A linhaça é um alimento funcional e fonte de ácidos graxos essenciais ômega-3 e ômega-6, possuindo ainda nutrientes como fibras e compostos fenólicos, conhecidos pela atividade antioxidante. A linhaça é a semente do linho, planta da família das Lináceas. Pode ser usada na produção de óleo e farelo e também são utilizadas no preparo de pães, bolos e biscoitos ou ainda misturada com alimentos.Componentes da linhaça:
- fonte de fibras solúveis e insolúveis.
- ácidos graxos essenciais (ômegas).
- lignanas com ação fitoestrogênica (semelhante ao estrógeno) e antioxidante.
Incluir na alimentação diária a linhaça, tem efeitos benéficos na função intestinal, bom funcionamento geral do organismo, melhora no perfil de colesterol no organismo, prevenção de doenças e cancêr e uma vida saudável.
2 comentários:
A semente de linhaça, misturada a massa de um pão integral caseiro, dá a ele um toque especial. Experimentem!
J Moacyr:
Eu tomo todos os dias pela manhã em jejum com sugo de laranja,meu intestino funciona como um relogio é otimo !!!
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