Hambúrguer de Batata doce

Ingredientes

• 3 batatas doces médias cozidas
• 1 abobrinha pequena, ralada sem casca
• 1 tomate médio, em cubos
• Salsinha
• sal
• pimenta do reino
• noz moscada ralada
• azeite de oliva para untar

Pré aqueça o forno em 200°C. Em um recipiente médio, coloque a abobrinha, a salsinha e o tomate. Tempere com sal, pimenta, a noz moscada e um pouco de azeite de oliva. Misture bem  e amasse as batatas obtendo um purê.Adicione o purê de batatas nos legumes, misturar bem. Unte uma folha antiaderente e modele os hambúrgueres com a mão. Para formar cada hambúrguer vai aproximadamente 2 colheres de sopa.

Cupcake de Whey protein com castanha do pará

Ingredientes:

• 1 e 1/2 scoop de whey protein de chocolate
• 1 colher (sopa) adoçante de forno e fogão
• 1 colher (sopa) cheia de aveia em flocos ou amaranto
• 1 ovo inteiro e 1 clara
• 1 colher (sopa) castanha do pará laminadas ou picadas
• 2 colheres (chá) fermento em pó
• 5 colheres (sopa) leite desnatado ou de soja

Bata os ovos com um garfo, acrescente todos os ingredientes, no final misture a castanha suavemente, deixando um pouco para decorar. Unte o recipiente que vai colocar para assar. Forno 180 graus por 20 minutos.

Para a calda:

• 1/2 scoop de whey de chocolate
• 4 colheres (sopa) água

Leve ao fogo até engrossar em fogo baixo. Coloque por cima do cupcake quando estiver assado e decore com lascas de castanha.

Rendimento: 6 cupcakes
Calorias: 90 cada unidade
Proteínas: 13g por unidade