Dica!

Fonte: Nutrição em ação

8 alimentos capazes de desenhar curvas

A genética ajuda muito, mas para quem não tem essa vantagem, o conselho é buscar reforço numa dieta adequada. Cerca de 70% da massa muscular resulta da alimentação e do descanso, enquanto os outros 30% vêm dos exercícios de força.

Ovo: a proteína perfeita

 ovo é o alimento com o mais alto valor biológico, além da proteína, contém a vitamina B12, necessária para diminuir os níveis de gordura e ajudar na contração muscular. 

Iogurte: porção de ouro

O iogurte tem aminoácidos essenciais em altas porcentagens. Esse alimento é decisivo no crescimento muscular, porque combina proteína e carboidrato em doses ideais.  Um copo fornece 10% da nossa necessidade diária de proteína.  É uma boa fonte de cálcio, mineral importante para a contração muscular.

Salmão: combustível do crescimento

Altamente proteico, tem grandes quantidades de ômega 3, uma gordura que ajuda na recuperação da massa muscular. Devido à ação anti-inflamatória, permite a assimilação de novas proteínas pelas fibras.

Carne vermelha: rainha da creatina

Esse aminoácido é produzido no fígado e nos rins. Sem ele, não há energia. As carnes, principalmente a vermelha, são o alimento número 1 em quantidade de creatina, essencial para a construção muscular. Mais: contêm ferro, zinco, niacina (vitamina B3) e vitamina B12 — nutrientes cruciais para quem quer resultados. 

Azeite de oliva: o líquido da energia

A gordura monoinsaturada ômega 9 tem ação anticatabólica, ou seja, age contra inflamações, que provocam o desgaste e a fraqueza muscular. 

Amêndoas e castanhas: remédio para a massa muscular

Elas são uma das maiores fontes da vitamina E, a forma mais bem absorvida pelo corpo e um potente antioxidante, que pode ajudar a prevenir os danos provocados pelos radicais livres após o treino. E quanto menos agressões praticadas pelos radicais livres, mais rapidamente seus músculos vão se recuperar. 

Água: um banho de força

Quando o músculo está desidratado, o cansaço chega rápido. Beba água antes, durante e depois do exercício.  O ideal é beber pequenos goles a cada dez minutos. Se você esperar ficar com a boca seca, seus músculos já estarão sofrendo com a falta de água.

Café: estimulante imbatível

Para ter mais gás durante o exercício anaeróbico (que não usa o oxigênio), caso da musculação, o cafezinho é tiro e queda. A cafeína é uma substância ergogênica, ou seja, melhora o desempenho, a concentração e a disposição para malhar.

Dicas contra a Contaminação por Agrotóxicos

26.jun.2012

Um dos maiores contaminantes dos alimentos é sem dúvida o agrotóxico pulverizado nas lavouras sem cuidado e acompanhamento. Junto com eles, os adubos químicos (fertilizantes) também podem resultar em resíduos que colocam em risco a saúde humana e organismos de diferentes ecossistemas.

Por isso, aqui estão algumas dicas de como evitar a contaminação ou pelo menos diminuir a ingestão de certas substâncias:
Prefira os orgânicos!
Pimentão, tomate, uva, morango, pepino, cenoura, alface, cebola e mamão papaia são os alimentos mais suscetíveis ao ataque de pragas e, portanto, acabam sendo bombardeadas de agrotóxicos.
Prefira os produtos Nacionais!
Dê preferência a produtos nacionais e da sua região ao invés de importados. Eles em sua maioria não precisam de agrotóxicos. Já os importados precisam de algum tipo de “conservante” para chegar em bom estado no Brasil
Lave bem os alimentos!
Lave bem os alimentos em água corrente. Em um recipiente misture 1 litro de água + 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio. Deixe o alimento nessa mistura por 40 minutos. Lave novamente o alimento em água corrente (é importante remover todo o bicarbonato de sódio para que não reaja com o vinagre).
Fonte: Blog Patricia Davidson

Dica para futuras mamães!

Sopa-creme de abóbora e gengibre

Ingredientes

• 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
• 1 cebola média, picada
• 4 xíc. (chá) de abóbora sem casca, em pedaços
• 1 col. (café) de raspas de gengibre
• Sal a gosto
• 1 litro de água
• 1 pitada de orégano
• Salsinha picada a gosto

Modo de fazer

Aqueça o azeite, refogue a cebola e, em seguida, a abóbora. Junte o gengibre, sal e a água. Cozinhe até desmanchar. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte aquecer com o orégano e sirva com a salsinha.

Rende: 3 pratos (fundos)
Calorias por prato: 210